La ricetta Dessert “frozen yogurt” alle pesche e lamponi è perfetta per i mesi estivi, quando si desidera un piatto fresco e leggero. Questo dessert è disponibile senza zucchero,thanks to the use of agave syrup, making it a great option for those looking for a sweet treat without the added sugar.
- Pesche mature, sbucciate e tagliate a piccoli pezzi, vengono condite con poche gocce di succo di limone.
- Preparare il gelato mescolando 300 g di gelato istantaneo con 250 g di panna e 100 g di succo di agave.
- Se non si possiede una gelatiera, versa il mix nel freezer e ogni 20-30 minuti mescola accuratamente il gelato per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Dopo circa 2 o 3 ore il gelato è pronto.
- Frullare 250 g di salsa di lamponi e tenere da parte alcuni lamponi per la decorazione.
- Al momento di servire, preparare una coppetta per ogni commensale con alcune pesche, una o due palline di gelato allo yogurt e salsa di lamponi come topping. Decorare con i lamponi interi.
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