La ricetta Dessert freddo, biscotti secchi cacao e mascarpone è una soluzione fresca e veloce per un dolce goloso, perfetto per i pomeriggi estivi. Il sapore delicato del mascarpone si sposa con la croccantezza dei biscotti e il tocco aromatico del cacao, creando una combinazione irresistibile. Questo piatto è ideale per essere servito come dessert, ma anche come spuntino pomeridiano o una colazione golosa.
- Tritare i biscotti insieme al cacao amaro.
- Unire il latte freddo al composto di biscotti e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
- In una ciotola a parte, lavorare con una frusta il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
- Riempire gli stampini con il composto di biscotti, pressando bene con le dita.
- Aggiungere la crema al mascarpone gli stampini e concludere con un po’ di composto di biscotti, compattandolo.
- Coprire gli stampini con la pellicola per alimenti e trasferirli in freezer per circa 2 ore.
- Una volta congelati, togliere i dessert dagli stampini e conservarli in una scatola di plastica chiusa nel freezer.
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