La ricetta Dessert al bicchiere con ribes è un dolce fresco e leggero, originario delle cucine nord-europee, dove il ribes rosso è un ingrediente molto comune. Questo dolce è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e aspri, e si presta particolarmente bene a essere servito durante le serate estive, magari in giardino o in terrazza.
I biscotti secchi e il ribes rosso fresco sono i protagonisti di questo piatto, uniti da una crema leggera e fresca fatta con ricotta e yogurth. Il risultato è un Dessert al bicchiere con ribes rinfrescante e facile da preparare.
- Inizia tritando i biscotti in piccoli pezzi e disponendoli sul fondo di un bicchiere.
- Sbatti la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e homogenea.
- Aggiungi lo yogurth alla crema di ricotta e mescola bene.
- Disponi uno strato di crema sulla base di biscotti.
- Aggiungi un cucchiaio di ribes rosso fresco sulla crema.
- Ripeti gli ultimi due passaggi fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Conserva il Dessert al bicchiere con ribes in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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