La ricetta Denver steak con pomodori verdi fritti (Stati Uniti)
Questa ricca e succulenta ricetta statunitense è un piatto perfetto per gli appassionati di carne e verdure. Il Denver steak, un tipo di bistecca, viene condito con un’armoniosa miscela di spezie, mentre i pomodori verdi fritti aggiungono un tocco di crunch e freschezza al piatto. In genere, questo piatto viene servito come anteprima o come piatto unico, principalmente durante le festività o special occasioni.
- Inizia tagliando un pezzo di Denver steak di circa 1 kg e lasciando che riposa per mezz’ora prima di cuocere.
- Sale e pepa il pezzo di carne con sale grosso, sale marino, curcuma e spezie.
- Infratti il pezzo di carne e mettilo in una padella antiaderente con 2 cucchiai d’olio. Cuoci sulla parte magra per 2-3 minuti, quindi ruota la carne e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Mentre la carne cuoce, sbucai i pomodori verdi e tagliali a metà. Batte le uova in una ciotola e aggiungi 1 cucchiaio di farina di mais e un po’ di sale. Sminuzzati le arance e aggiungi un’implementazione alla ciotola con le uova. Distribuisci i pomodori verdi tra 4 piadine fritte.
- Da ultima, condisci il Denver steak con rosmarino, salvia e peperoncino, quindi servi con i pomodori verdi fritti.
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