La ricetta Delizioso plumcake al cioccolato con riso soffiato e datteri è un dolce innovativo che combina sapori e texture unici. Originario di una tradizione dolciaria moderna, questo piatto unisce il gusto intenso del cioccolato con la dolcezza dei datteri e la croccantezza del riso soffiato. Viene solitamente gustato come merenda o dessert in occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a sbattere.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina di riso, il cacao amaro e il lievito.
- Aggiungere il composto secco agli albumi e tuorli, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato normale insieme, poi aggiungere all’impasto.
- Aggiungere l’olio, il cocco grattugiato e i datteri tritati, mescolando bene.
- incorporare il riso soffiato.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 40-45 minuti o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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