La ricetta Delizie all’uva sultanina è il piatto perfetto per una dolce colazione che ti regala il buonumore e ti fa iniziare meglio la giornata. Queste delizie sono soffici e gustosi panini farciti con panna e marmellata di ciliegie. Ecco come prepararle.
- Fate macerare l’uva sultanina nel rum per 5 minuti. Nel frattempo, versate la farina in un’insalatiera capiente, formate al centro una piccola conca dove verserete il lievito sbriciolato, 200 cl di latte e lo zucchero. Lavorate il tutto con i polpastrelli finché otterrete un composto morbido e ben combinato, dopodiché raccoglietelo a palla e ponetelo in contenitore capiente. Fate riposare il composto finché sarà raddoppiato di volume.
- Ponete il composto sopracitato su un piano da lavoro, aggiungete l’uva sultanina, un uovo e il burro. Mescolate con un cucchiaio di legno e lavorate il tutto finché otterrete un impasto ben lavorato.
- Dividete la pasta in 24 porzioni e date loro una forma arrotondata, dopodiché disponetele in una placca rivestita di carta da forno. Spennellate tutti i panini con un tuorlo e con due cucchiai di latte. Infornate a forno caldo a 200°C e fate cuocere i panini per 20 minuti.
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