La ricetta Delizie alla vaniglia è un dolce che combina sapori delicati e texture varie, creando un’esperienza gustativa unica. Questo piatto è ideale per chi cerca un dolce leggero e aromatico, con un tocco di croccantezza e friabilità. La sua realizzazione richiede un po’ di tempo e cura, ma il risultato è davvero soddisfacente.
La preparazione delle Delizie alla vaniglia prevede alcuni passaggi fondamentali:
- Inizia preparando la crema pasticcera, scaldando il latte e mescolandolo con tuorlo, zucchero e fecola, per poi aggiungere la vaniglia e lasciarla raffreddare.
- Prepara la pasta frolla mescolando farine, fecola, sale, lievito e vanillina, per poi aggiungere olio e uova, lavorando l’impasto fino a ottenere un panetto compatto che dovrà riposare in frigo.
- Stendi la pasta frolla, taglia dei dischi di pasta frolla, spennellali con un po’ di latte e metti al centro un cucchiaino di crema.
- Chiudi il biscotto con un altro disco di pasta frolla, modella il tutto e disponi i biscotti sulla placca del forno foderata di carta.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o fino a doratura, per poi spolverizzarli con zucchero a velo.
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