La ricetta Delizie al limone, dolce tipico della costiera amalfitana, è un vero e proprio omaggio al frutto principe della zona: il limone.
I sapori dolci e aciduli del limone si fondono in un connubio irresistibile con la ricchezza del latte e la morbidezza della panna fresca. Questo dolce, spesso preparato durante la primavera, ricorda le giornate di sole e la bellezza della costa amalfitana. Siete pronti a assaggiarlo?
- In una ciotola, frustare le uova con lo zucchero finché non diventano chiare e spumose.
- Aggiungere il latte, il limoncello, lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza grattugiata del limone.
- Incorporare gradualmente la farina setacciata, mescolando con delicatezza per evitare grumi.
- Aggiungere tuorlo d’uovo a filo, continuando a mescolare.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di decorare a piacere con panna montata e fettine di limone.
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