Ingredienti per Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca
- cannella
- limoni
- mele annurche
- menta
- miele
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca
La ricetta Delizia di ricotta e cannella con salsa di mela annurca nasce dalla tradizione dolciaria italiana, con una particolare attenzione al gusto e all’aroma della mela annurca, tipica del Mezzogiorno italiano. Questo delizioso piatto, con il suo connubio di dolcezza, aromaticità e freschezza, è spesso servito come dessert dopo un pasto o come merenda golosa.
- Inizia preparando la salsa di mela: sciacqua e sbuccia le mele annurche, tagliale a dadini e cuocile in una casseruola con un po’ di zucchero e acqua fino a che diventano morbide.
- Aggiungi un cucchiaio di miele e la scorza grattugiata di un limone al soffritto di mele.
- Lascia insaporire per qualche minuto e poi frulla la salsa con un frullatore ad immersione.
- Passando alla Delizia: mescola la ricotta con lo zucchero, lo zucchero di canna, la cannella e la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungi un tuorlo d’uovo e continua ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci la Delizia in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare la Delizia prima di servire e accompagnare con la salsa di mela annurca.
- Decora con foglie di menta fresca.
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