La ricetta Delizia al limone – ricetta originale è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Questa delizia è un pasticcino croccante e cremoso, perfetto per essere gustato in qualsiasi occasione, ma soprattutto durante le occasioni festive e importanti. Il sapore tipico del limone è il protagonista della ricetta, accompagnato da un tocco di dolcezza e leggerezza.
Preparazione:
- Prendi due albumi e un tuorlo d’uovo, e montali a neve con lo zucchero insieme con la vaniglia in polvere e l’estratto di vaniglia.
- In una ciotola a parte, si mescola farina 00, fecola, fecola di patata, amido di mais, maizena, e il lievito in polvere insieme al sale. Aggiungi poi il burro morbido mescolato con 5 cucchiai di zucchero.
- In un’altra ciotola si incorporano i tuorli con l’uva passa e 5 cucchiai di zucchero. Mescola bene e setaccia.
- Unisci tutti i tuorli con le altre polveri setacciate insieme al cucchiaio di zucchero e poi aggiungi il succo di limone.
- Infine, unisci gli albumi e sbatti velocemente la crema con la frusta per incorporare gli albumi, rimuovere il sale e altri eventuali piccoli grumi.
- Riempi il confezionamento contenente la crema inzuccherata, e infine fissa il panno morbido contro il confezionamento.
- Aggiungi una cucchiaiata di latte intero contenuta nella giara attorno al confezionamento, seguito da un po’ del pan di spagna.
- Poi fai sciogliere, grazie al cucchiaio di zucchero, i cubetti di gelato e panna allo stesso tempo.
Prima di servire, copri il confezionamento di delizia con stoffa, posizionati per 4-5 ore nell’armadio. Assicura che il pan di spagna entri a contatto con la delizia e che rimanga interamente al sicuro.
Immergi il cubetto di latte intero in un contenitore, e mescola in alcuni minuti, e con la colla di gelatina si inizia con l’avvallare la delizia.
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