Il Delicato tortino con morbido cuore di cioccolato è un dolce peccato che unisce il gusto intenso del cioccolato con una consistenza morbida e soffice. Viene solitamente gustato come dessert o merenda.
Per preparare il Delicato tortino con morbido cuore di cioccolato, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 240°C. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- Montate separatamente a neve ferma gli albumi d’uovo e i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungi la farina e il cioccolato fuso ormai tiepido al composto, poi unisci le chiare montate a neve.
- Imburrate ed infarinate uno stampo monoporzione, versa il composto a 1 cm dal bordo e inforna a 240°C per 5 minuti. Se non hai un forno ventilato, cuoci a 180°C per circa 13-15 minuti.
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