La ricetta Decotto alla malva è un delizioso piatto autunnale, originario del Nord Italia, che si caratterizza per i sapori caldi e profondi dei suoi ingredienti. Questo decotto è spesso gustato durante le giornate fredde e umide di novembre, quando le foglie delle malve cominciano a cadere e l’aria è piena di profumi di frutta secca e spezie.
In questo Decotto alla malva, le arance e le mele aggiungono una nota di freschezza e dolcezza, mentre le mele cotogne e le prugne regalano una consistenza morbida e un sapore intenso. La malva, con il suo caratteristico colore viola, è l’ingrediente protagonista di questo piatto, che si presenta come un delizioso compromesso tra una zuppa e un dessert.
Per preparare questo decotto, pulisci e lava le arance, le mele e le mele cotogne. Poi, sbuccia e taglia la frutta in piccoli pezzi.
- Togli i semi e le foglie dalle prugne e tagliale a metà.
- In una grande pentola, combina la frutta preparata con l’acqua e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché la frutta sia morbida.
- Aggiungi le foglie di malva fresche e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Scegli se servire caldo o freddo, a seconda della stagione e del tuo gusto personale.
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