La ricetta Datteri al gorgonzola con noci e miele è una delle proposte più originali per un aperitivo o un antipasto unico. Questa combinazione di sapori e testure sorprende e delizia i sensi, ispirando una esperienza gastronomica che è al tempo stesso semplice e sofisticata. Una sera qualunque, in un supermercato della Palude, si incontra una scatola di totani parallelepipedali ricoperti da una croccante pellicina arancione, che segna l’inizio di questo viaggio culinario.
Questo piatto è perfetto per le feste e per un originale aperitivo. L’abbinamento dolce salato è un po’ sconveniente, ma chi ha provato dice che è un schianto. Chi ama le mele con la carne, il melone col prosciutto e il formaggio nelle torte, troverà un nuovo amore con il gorgonzola e i datteri. La ricetta partecipa al 100% GLUTEN FREE FRI(DAY), un contest dedicato agli alimenti senza glutine.
- Incidieli i datteri per il lungo e denocciolateli, facendo attenzione a non dividerli a metà.
- Lavora il gorgonzola per renderlo cremoso.
- Farcisci i datteri allargandoli delicatamente a libro, dopo aver richiuso bene le due metà.
- Liscia la farcitura e ripulisci i datteri dalle sbavature di formaggio.
- Appoggia un quarto di gheriglio sulla farcitura e completa con un filino di miele.
- Servi i datteri nei cucchiaini da finger food.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa della Datteri al gorgonzola con noci e miele.
