La ricetta Danubio salato con prosciutto e scamorza è un piatto tradizionale che unisce sapori e profumi inconfondibili. Originario dell’Europa centrale, il danubio è un tipo di panettone salato che solitamente viene gustato durante le feste o come antipasto. La versione salata con prosciutto e scamorza aggiunge un tocco di eleganza e sapore unico.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- In una grande ciotola, mescola la farina manitoba, il lievito sciolto, le uova, il tuorlo d’uovo, l’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lava e taglia il prosciutto cotto a cubetti e la scamorza a fettine sottili.
- Aggiungi i formaggi e il prosciutto all’impasto e mescola bene.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Versa l’impasto in uno stampo per danubio e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
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