La ricetta Danubio salato appartiene alla tradizione culinaria dell’Europa orientale, dove è comunmente servita nei ristoranti e nella casa dei parenti. Il suo sapore tipico, un mix di salato e dolce, si abbinava bene alle occasioni speciali. Inoltre, questo piatto è anche conosciuto per la sua versatilità, poiché può essere facilmente adattato alle varie stagioni dell’anno.
- Mescolare 200 g di farina manitoba con 100 ml di latte tiepido, 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungere 2 uova, 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di olio, mescolare fino a quando non si forma una palla.
- Lasciare lievitare la miscela per 1 ora, quindi lavorarla nuovamente e agregarvi 50 g di prosciutto cotto e 1 cucchiaino di zucchero.
- Lasciare nuovamente lievitare la miscela per 30 minuti, quindi cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
- Raffreddare il Danubio salato prima di servirlo.
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