La ricetta Danubio salato è una delizia per il palato, un piatto che riassume la ricchezza e la varietà dei sapori della cucina italiana. Questa ricetta super golosa e appetitosa si presenta come un favoloso manto di pane croccante e cioccolato, coperto di formaggi, salumi e olive.
- Metterete la farina nell’impastatrice o sulla spianatoia, aggiungete l’uovo, lo zucchero, l’olio ed il sale. Fate intiepidire il latte, toglietelo dal fuoco e fatevi sciogliere il lievito di birra.
- Aggiungete il latte con il lievito sciolto nella farina ed impastate energicamente unendo dell’altra farina se l’impasto vi sembrerà troppo morbido o viceversa dell’altro latte se troppo duro.
- Coprite l’impasto con un canovaccio e fatelo lievitare per 5/6 ore o finché non avrà raddoppiato il volume.
- Ridividediate il peso dell’impasto in tante palline del peso di circa 50 g ciascuna, stendetele leggermente, riempitele a piacere e richiudetele.
- Sistematele in una teglia da forno rotonda, spennellatele con un po’ di tuorlo e del latte e fatele lievitare per un’altra mezz’ora.
- Pre-riscaldate il forno a 200° C, trascorsa la mezz’ora trasferitevi la teglia e fate cuocere per 10 minuti a questo punto coprire la teglia con un foglio di carta forno e fare cuocere il Danubio salato per altri 20/25 minuti.
Sfornare il Danubio salato e servitelo con salumi e formaggi e con tutto quello che il vostro gusto vi suggerisce.
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cioccolato, farina, formaggi, latte, lievito di birra, olio, olive, pane, pomodorini, sale, salumi, tuorlo d’uovo, uova, zucchero
