La ricetta Danubio dolce alla nutella è un classico dolciario austriaco che risale alla fine dell’Ottocento. Questo piatto rappresenta il perfezionamento del gusto e della tecnica culinaria del tempo, con il suo tipico mix di sapori unici e contrastanti. Solitamente viene servito come dessert in occasione di feste e celebrazioni, ma anche semplicemente come momento di merende tra amici e familiari.
- Inizia mescolando 20 gr di burro con 20 gr di zucchero until you get a smooth mixture
- Aggiungi 2 uova e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo
- Aggiungi 100 gr di farina 00 e 50 gr di farina manitoba e mescola bene
- Aggiungi 10 gr di lievito di birra e un po’ di sale e mescola ancora
- Aggiungi 50 gr di ricotta e 20 gr di miele e mescola sino a quando non resteranno graffi
- Forma la pasta in una palla e lasciala lievitare per almeno un’ora
- Stenditura la pasta thin into a sheet
- Aggiungi 1 cucchiaio di nutella sulla metà della pasta e metti il termometro al 180°C
- Cuoci in forno per 25-30 minuti
- Lascia raffreddare e servire
<liIngredienti: burro, crema di latte, farina 00, farina manitoba, latte, lievito di birra, miele, nutella, ricotta, sale, uova, zucchero
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