La ricetta danubio dolce è un dolce sfogliato fragrante e dal gusto intenso, originario dell’Ungheria. Viene tradizionalmente servito come merenda o per colazione, accompagnato da un tè caldo o da una bevanda liquida. Il danubio dolce si caratterizza per la sua forma rotonda a spirale, arricchita da uno strato sottile di zucchero a velo.
- Inizia scaldando il latte fino a temperature tiepide.
- Unisci il lievito di birra e lo zucchero semolato, mescolando fino a completo scioglimento.
- Segui la procedura aggiungendo l’olio, le uova, l’estratto di vaniglia e la vaniglia in polvere al composto di lievito.
- Incorpora gradualmente la farina e il sale fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto coperto in un luogo caldo per circa un’ora.
- Trascorsa l’ora, trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo in un rettangolo.
- Spolverizza lo zucchero semolato sull’impasto e arrotola delicatamente su se stesso.
- Posiziona il rotolo arrotolato in una tortiera imburrata e spolverizzata con farina.
- Lascia lievitare ancora per mezz’ora.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Sforna il danubio dolce e lascia raffreddare prima di spolverizzarlo con zucchero a velo.
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