La ricetta DANUBIO CON GLI OVETTI DI CIOCCOLATO è un classico della pasticceria italiana, in particolare della tradizione dolciaria. Questo piatto è noto per la sua soffice e friabile pasta, solitamente gustato durante la colazione o come merenda. La combinazione di sapori dolci e delicati, insieme alla presenza degli ovetti di cioccolato, rende il danubio un piacere per grandi e piccini.
Il danubio trae origine dalla tradizione pasticcera italiana, con influenze europee. Solitamente viene gustato fresco, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Inizia mettendo a scaldare il latte con un goccio di bourbon whisky e la bacca di vaniglia.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro morbido e continua a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina manitoba setacciata e mescola delicatamente.
- Aggiungi il latte scaldato con la vaniglia e il bourbon, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lascia riposare l’impasto per circa un’ora.
- Stendi l’impasto e crea dei piccoli ovetti di pasta, al centro di ciascuno metti un ovo di cioccolato.
- Chiudi gli ovetti e mettili in una teglia da forno.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare. Spolvera con granella di zucchero.
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