La ricetta Dal Makhani (India) è un piatto tipico del nord dell’India, originario della regione del Punjab. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e cremosi, derivanti dall’utilizzo di ghee e panna da cucina. Di solito, viene servito insieme al basmati, durante le occasioni speciali o nelle celebrazioni.
Il Dal Makhani (India) è un must-try per gli amanti della cucina indiana. Ecco come prepararlo:
- Soffriggi l’aglio, l’alloro e la cipolla nel ghee finché non saranno dorati.
- Aggiungi i fagioli rossi, il garam masala, il peperoncino rosso e lo zenzero, quindi cuoci per alcuni minuti.
- Unisci i pomodori e il sale, quindi cuoci finché i fagioli non saranno teneri.
- Frulla la mistura con il burro e la panna da cucina finché non sarà cremosa.
- Serva caldo, decorando con una noce di burro fusa.
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