Daikon brasato con salsina deliziosa e porri

Per realizzare la ricetta Daikon brasato con salsina deliziosa e porri nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Sin categoría gustoso e ben equilibrato.

Daikon brasato con salsina deliziosa e porri

Ingredienti per Daikon brasato con salsina deliziosa e porri

  • biscotti
  • daikon
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • malto di riso
  • mirin
  • miso
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • porri
  • riso
  • seitan
  • tamari
  • tempeh
  • tofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Daikon brasato con salsina deliziosa e porri

La ricetta Daikon brasato con salsina deliziosa e porri è un piatto tipico della cucina giapponese, la cui semplicità e raffinatezza conquistano sempre più palati. Le note agrodolci del daikon brasato si sposano perfettamente con la cremosità della salsa, arricchita da aromi sottili come il miso e il mirin. Perfetto come secondo piatto o parte di una cena vegetariana completa.

Preparare questo piatto è un’esperienza semplice e gratificante.

  • Sciacqua e taglia il daikon a fette spesse circa mezzo centimetro.
  • In una padella capiente, scalda olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le fette di daikon.
  • Condisci con sale e pepe e fai rosolare a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, rigirandole ogni tanto, fino a quando non saranno morbide ma non disfatte.
  • In un pentolino, scalda un altro filo d’olio e soffriggi finemente i porri.
  • Aggiungi tamarindo, miso, mirin e acqua, mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
  • Versa la salsa sul daikon brasato e continua a cuocere a fuoco basso per altri 5-7 minuti, coperto, in modo che i sapori si amalgamino.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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