La ricetta Dado vegetale bimby TM5 è un piatto italiano eccellente per chi vuole gustare l’estate in tutti i suoi splendori. È un antipasto tipico che si presenta come un “dado” formato dai diversi ingredienti, lavorati in modo da creare un sapore unico e concentrato. Solitamente viene servito come apripista per un pranzo o una cena all’aperto, godendosi il calore e la luce del sole.
- Tagliare le zucchine e le carote a dadini.
- Soffriggere l’aglio, la cipolla e il sedano in un po’ di olio fino a renderli teneri.
- Aggiungere le zucchine e le carote e cuocere finché non sono morbide.
- Unire la curcuma, il prezzemolo, sale grosso e il vino bianco, e cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungere i pomodori e cuocere ancora per poco.
- Staccare il tutto con un cucchiaio e troppo sulle erbe aromatiche.
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