La ricetta Da grande farò l’ingegnere e comprerò un mango. Cheesecake al gelsomino, cocco e mango. è un dolce unico che unisce i sapori del gelsomino, cocco e mango. Questo cheesecake è caratterizzato da una base croccante di biscotti, una crema morbida al cioccolato bianco e crema di cocco, e un topping di gelée al mango. Il gelsomino dà un tocco esotico e raffinato al dolce, mentre il cocco aggiunge una nota di cremosità.
La preparazione:
- Polverizzare i biscotti e mescolarli con il burro fuso e le gocce di olio di gelsomino.
- Sciogliere il cioccolato a pezzetti a bagno maria insieme alla crema di cocco, e aggiungere un pizzico di polvere di vaniglia.
- Mischiare bene il cream cheese e lo zucchero a velo, e aggiungere il cioccolato fuso in tre volte.
- Colare la crema negli stampi e metterli in frigo a far rapprendere.
- Preparare la gelée al mango mischiando la pectina con lo zucchero e aggiungendo il succo di limone.
- Colare la gelée negli stampi e metterli in frigo a far rapprendere.
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