La ricetta Cuscus ai pomodorini è un piatto leggero eario che risveglia i sensi con il suo intenso profumo di pomodorini e le note fresche delle erbe.
Per preparare questo piatto, inizia combinando il cuscus precotto con acqua e olio extravergine d’oliva fino a raggiungere la giustissima consistenza.
- Fate rinvenire il cuscus con acqua e olio.
- Sbucciate l’aglio e tritatelo con il prezzemolo e la menta.
- Lavate il sedano e tritatelo finemente.
- Tagliate i pomodorini a metà dopo averli lavati.
- Mettete i pomodorini in una terrina e unite il trito delle erbe.
- Aggiungete un pò d’olio d’oliva e del sale, mescolate bene il tutto.
- Coprite con una pellicola e lasciate riposare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
