La Ricetta Curry di zucca e ceci è un piatto originario dell’India meridionale, dove la zucca e il curry sono ingredienti tipici. Questo piatto è facile da preparare e può essere gustato in ogni occasione, dal pranzo quotidiano al barbecue d’estate. Il sapore intenso del curry e l’aroma della zucca ci portano in un viaggio gastronomico ricco di emozioni.
- Iniziare a saltare la cipolla e la cipolla bianca in un po’ di olio d’oliva extra-vergine, finché non diventano morbide.
- Cucinare la zucca sbucciata e tagliata a pezzi, aggiungendoli alla mistura precedente.
- Aggiungere un po’ di olio d’oliva extra-vergine e mescolare bene.
- Sfornare il piatto e servire caldo.
<li Aggiungere i ceci, il curry, il rosmarino e la salsa di soia, mescolando bene.
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