La ricetta Cupcakes senza glutine con ciliegie è perfetta per chi cerca un dolce delizioso e leggero, adattato alle esigenze di una dieta senza glutine. I cupcakes sono piccoli dolci al gusto delicato e versatile, spesso serviti in occasione di feste e ricorrenze. La variante con ciliegie dona al dolce un tocco fresco e un aroma elegante, che si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato bianco.
Prepara con cura gli ingredienti prima di iniziare:
- Sbattere insieme il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la vaniglia e il succo di ciliegia.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina, la fecola di patate e il lievito.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando delicatamente con una spatola.
- Montare la panna da cucina ferma e incorporarla al composto.
- Lavare e tagliare le ciliegie a metà.
- Riempire gli stampini per cupcakes con il composto, aggiungendo un paio di ciliegie a ogni cupcake.
- Cuocere i cupcakes in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Sformare i cupcake e lasciare raffreddare completamente prima di decorare.
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