La ricetta Cupcakes patchwork
Questi cupcakes sono il perfetto piatto per le feste e i complimenti perfetti per gli ospiti. La base è un impasto soffice ecroso preparato con philadelphia, zucchero, uova e succo di limone. Il tocco finale lo dà il cioccolato plastico, decorato in tante fantasie e colori. È un’idea meravigliosa per decorare il piatto, creando un effetto patchwork colorato e sontuoso.
- Prima di iniziare, amalgamate il philadelphia con il burro a pezzetti ammorbidito a temperatura ambiente, con le fruste elettriche.
- Unite lo zucchero e fate montare per ottenere un composto cremoso.
- Unite le uova, uno alla volta, quindi il succo di limone, le farine e fate amalgamare bene.
- Versate il composto nei pirottini, riempendoli per tre quarti e mettete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciate raffreddare prima di passare alla decorazione.
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