La ricetta Cupcakes orsetti polari è ideale per una merenda divertente o come idea per una festa di compleanno. Questi cupcakes sono infatti facili e veloci da realizzare, e la decorazione è così semplice che potrete realizzarli anche con l’aiuto dei vostri bambini. La base è costituita da cupcakes al nesquik, ma potete tranquillamente farli con dei cupcakes alla vaniglia, al cocco o con la vostra ricetta preferita.
- Iniziate mescolando il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso.
- Unite al composto la farina setacciata, il nesquik ed il lievito e diluite gradatamente con il latte. Continuate a sbattere fino a quando il composto è omogeneo, poi distribuitelo nei pirottini, riempiendoli per 2/3.
- Infornate i cupcakes per 18 minuti, verificate la cottura con uno stecchino. Sfornatele e fatele raffreddare su una griglia.
- Preparate il frosting. Mescolate insieme con una forchetta il formaggio con lo zucchero a velo.
- Quando i cupcakes saranno freddi, glassateli con il frosting al formaggio, passateli nel cocco grattugiato. Per fare le orecchie dell’orso attaccate due pastiglie di cioccolato inserendole sui lati del cupcake.
- Ora non vi resta che fare il naso e gli occhi con la pasta di zucchero e i vostri orsetti polari sono pronti!
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