Cupcakes di carnevale

La ricetta Cupcakes di carnevale celebra il colorato spirito della festività con una sfida gustativa leggera e zuccherina. Questi dolci ripieni di allegria si avvolgono in una decorazione iridescente, dove gli smarties imitano i coriandoli e le stelle filanti alimentari aggiungono un tocco magico. Ideali per feste o momenti di condivisione, il piatto nasce dall’unione di ingredienti fondamentali come uova, zucchero e farina, arricchiti da una base cremosa di yogurt per un sapore aromatico e morbido.
I colori vivaci e i dettagli decorativi ne fanno un’opera da mostrare con orgoglio, regalando non solo soddisfazione culinaria, ma anche divertimento nella preparazione.

• Misura gli ingredienti utilizzando come riferimento il vasetto del yogurt intero: 1 vasetto per il yogurt, 2 vasetti colmi di zucchero, 1/2 vasetto di olio extravergine d’oliva e 1/2 bustina di lievito. Versa il yogurt in una ciotola.
• Monta le uova intere con lo zucchero sino a ottenere una crema espansa ed elica.
• Incorpora gradualmente i restanti componenti: zucchero, olio, lievito e farina, mescolando sinché il composto diventa omogeneo e liscio.
• Dividi l’impasto negli stampini per cupcakes riempendoli per 3/4. Fa’ attenzione a evitare spillature con spigoli irregolari.
• Preriscalda il forno a 170°C. Cuoci per 15-20 minuti o finché un paletto infilato al centro esce asciutto.
• Lascia raffreddare i cupcakes su una griglia. Sul piano di cottura stendi la pasta di zucchero colorata in uno strato sottile di circa 0,5 cm di spessore.
• Avvolgi delicatamente la pasta intorno a ogni cupcake con un movimento rotatorio per farla aderire perfettamente.
• Decora con smarties distribuiti come coriandoli, applica stelle filanti sul coperchio mediante colla alimentare o uovo sbattuto. Fissa i bastoncini di cioccolato come staffette verticali o curve.

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