La ricetta Cupcakes alla marmellata è un dolce semplice e goloso, nato negli Stati Uniti. Le loro origini sono incerte, ma sono sicuramente ispirati ai cupcake tradizionali americani, arricchiti con il tocco dolce e goloso della marmellata. Gli Cupcakes alla marmellata sono perfetti per una merenda o una colazione sfiziosa, o per completare una festa in famiglia.
Per preparare questi deliziosi cupcakes, segui questi facili passaggi:
- In una ciotola capiente, sbattere insieme il burro morbido e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, la farina 00, il lievito, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternandoli con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi.
- Versare il composto in uno stampo per cupcake e distribuire la marmellata in ogni cavità.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare i cupcakes prima di decorare a piacere.
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