Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano

La ricetta Cupcakes agli zucchini e crema di zafferano è un piatto unico e delizioso che combina il sapore della zucca con la dolcezza dei cupcake. Questa ricetta è perfetta per l’estate, quando gli zucchini sono freschi e abbondanti. Il piatto è solitamente servito come dessert o spuntino, grazie alla sua dolcezza e morbidezza.

• Pesca e gratta le zucchine e la zucca, poi tagliale a cubetti.
• In una padella, scalda il burro e aggiungi le cipolline e l’erba cipollina, saltandole per pochi minuti. Aggiungi poi le zucchine e la zucca, il sale, il pepe e il semi di papavero. Lascia cuocere fino a quando non sono teneri.
• Infine, aggiungi i fiore di zucca e lascia cuocere per altri 5 minuti.
• In una ciotola gigante sbatti le uova con lo zafferano e poi aggiungi la farina, in polvere. Aggiungi infine il lievito, la noce, ed infine le cipollate fatene un composto omogeneo.
• Ricolleghi poi il composto al bicchiere di tuorli con gli zafferani. Aggiungi di malincuore anche i fiore di zucca già sgocciolati accuratamente e il composto in farina e far socidere.
• Infine, aggiungi i fiori di zucca al composto, la noce di tonno, fino a formare una massa omogenea e un composto perfetto.
• Infine, in una ciotola, aggiungi un bottitone di farina e accartocciati dal condannato dei 15 g di zucchero, con pepe, in polvere e inoltre sbriciola perfetti una o 2 nocciole in farina.
• Sgocciola il composto un poco e inserra la massa nelle ciotole da prua che verrào preparate, infine addicono i papavero sulla cremono.

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