La
ricetta Cupcakes
è una vera delizia per i palati più golosi. Si tratta di un dolce morbido e soffice, disponibile in diverse varianti di gusto. In questa occasione, vengono presentati due sughi: al limone e con gocce di cioccolato. Il sapore intenso del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la morbidezza del cupcake, mentre la variante al limone regala un ricstringolo fresco e delicato. Di solito vengono serviti con un frosting, panna o decorate con pasta di zucchero a piacere.
ricetta Cupcakes
è una vera delizia per i palati più golosi. Si tratta di un dolce morbido e soffice, disponibile in diverse varianti di gusto. In questa occasione, vengono presentati due sughi: al limone e con gocce di cioccolato. Il sapore intenso del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la morbidezza del cupcake, mentre la variante al limone regala un ricstringolo fresco e delicato. Di solito vengono serviti con un frosting, panna o decorate con pasta di zucchero a piacere.
- In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e incorporare bene.
- Setacciare la farina con il lievito e alternarla al latte e allo yogurt, mescolando dal basso verso l’alto.
- Unire infine le gocce di cioccolato fondente o la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente.
- Trasferire il composto in un sac à poche o con l’aiuto di un cucchiaio riempire per 2/3 i pirottini di carta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
- Dopo la cottura, far freddare bene i cupcakes prima di decorare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
