- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per cupcake con capsule di carta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi, il latte, la farina, il lievito per dolci e la vanillina, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto nelle capsule di carta preparate e cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro di un cupcake non esce pulito.
- Lasciare raffreddare i cupcake prima di decorarli.
- Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
- Monta la panna e disponi le fragole sulla sommità dei cupcake.
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