La ricetta Cupcake tema mare e conchiglie si propone come un dolce fresco e originale per l’estate. I cupcake, morbidi al gusto di cioccolato bianco, sono impreziositi da una golosa crema al burro azzurra e decorati con piccole conchiglie bianche in pasta di zucchero. La combinazione dei sapori delicati e l’aspetto giocoso li rende perfetti per una gradita pausa golosa.
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria con il latte, lo zucchero e il burro.
- Mescolate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete la farina al composto di cioccolato e imbevete bene, poi unite le uova uno alla volta.
- Riempite i pirottini di carta con l’impasto fino a due terzi.
- Cuocete i cupcake in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Preparate la crema al burro lavorando il burro freddo a dadini con lo zucchero setacciato fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete la panna e l’estratto di vaniglia al gusto.
- Colorate la crema con poche gocce di colorante alimentare blu.
- Decorate i cupcake con la crema al burro utilizzando una tasca da pasticcere.
- Preparate le conchiglie usando pasta di zucchero bianca e stampi in silicone.
- Frigoriferate i cupcake.
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