La ricetta Cupcake di zucca spaghetti al rag è un piatto innovativo e creativo che combina sapori tradizionali italiani con una presentazione moderna e accattivante. Questo piatto unisce la zucca, verdura autunnale molto utilizzata nella cucina italiana, con il classico ragù di carne e spaghetti, creando un’esperienza gustosa e unica. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali.
- Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela al forno con un filo d’olio fino a quando non sarà tenera.
- Tritate la cipolla, il sedano e le carote, e soffriggeteli in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete il vino bianco e fate cuocere fino a quando non si è quasi completamente evaporato.
- Aggiungete la passata di pomodoro, il rosmarino, il pepe e il sale, e fate cuocere per almeno 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Cuocete la pasta tipo spaghetti in acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolatela e tenetela da parte.
- Impastate la zucca cotta con la pasta, il ragù e un po’ di pepe bianco.
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