In questa ricetta, il sapore caratteristico del cacao e la dolcezza dello zucchero si uniscono alla cremosità del burro e alla consistenza morbida delle gocce di cioccolato. Il tutto è impreziosito dalla glassa colorata e dalle punte di cono gelato decorate con zuccherini alla cannella al cioccolato.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unire il burro fuso e continuare a sbattere.
- Setacciare farina, lievito e vanillina, aggiungere poco per volta, il cacao e mescolare bene, per ultimo le gocce di cioccolato.
- Inserire l’impasto nei pirottini, non riempiendoli tutti, in cottura crescono.
- Adagiarli su di una placca da forno e infornare a forno caldo 180 gradi per 20 minuti.
- Per la glassa, mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo, aggiungere il colorante alimentare, mescolare fino ad ottenere una glassa di colore omogeneo.
- Inserire la glassa in una sac-poche con bocchetta a stella e decorare i cupcake.
- Prendere dei coni per gelato, tagliare la punta e immergerli nella nutella, decorarli con zuccherini alla cannella al cioccolato, poggiarli sopra i cupcake.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.