La ricetta Cupcake con narcisi è un delizioso dolce dal sapore delicatamente speziato e dal colore brillante. Perfetto per una pausa golosa durante il giorno, questi cupcake sono decorati in modo originale e invitante, perfetti per una merenda dissetante o un dessert leggero.
- Grattugiare finemente le carote, oppure tritare finemente le mandorle per ottenere una farina.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova, l’albume e gli zuccheri fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere il burro morbido al composto e amalgamare.
- Incorporare la farina di mandorle nel composto, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
- Aggiungere le carote grattugiate e impastare con delicatezza.
- Unire la farina setacciata insieme al lievito e mescolare con cura.
- Riempire i pirottini con l’impasto.
- Cuocere i cupcake in forno preriscaldato a 170°C fino a doratura.
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