La ricetta Cupcake con frosting al mascarpone è un dolce che combina sapori ricchi e texture leggere. Originario della pasticceria moderna, questo piatto è spesso gustato come dessert o snack in occasioni speciali. I sapori tipici di cioccolato e mascarpone si incontrano in un connubio che delizia il palato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per cupcake.
- In un contenitore, mescolare 100g di farina, 20g di cacao amaro e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero, 50ml di olio di semi di girasole e 100ml di latte.
- Aggiungere il composto secco al composto liquido e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nella teglia e cuocere per 15-20 minuti.
- Per il frosting, montare 100g di mascarpone con 100g di panna da montare e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungere 1-2 meringhe sbriciolate e 1 cucchiaio di yogurth al frosting e mescolare.
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