La ricetta Cupcake con cuore di cioccolato è un dolce al cioccolato con un intenso sapore cremoso che si scioglie al palato, arricchito da note fruttate grazie all’aggiunta di fragole o aromi simili. Si presenta morbida e colorata, idealmente servita fresca o in occasioni speciali, come a colazione o per festeggiamenti. L’utilizzo di panna o crema al burro per la guarnizione dona un tocco goloso e vistoso, perfetto per chi cerca estetica e semplicità senza rinunciare al sapore.
- Sciogli le Candy Melts o fai sciogliere il cioccolato bianco aggiungendo coloranti alimentari o aromi (come alla fragola) per ottenere un composto brillante.
- Usa uno stampino in silicone (tipo stampo per ghiaccio) per modellare il cuore di cioccolato, riempiendolo completamente con il miscuglio.
- Congela il composto per circa 30 minuti finché non si solidifica, in modo che resti compatto quando verrà usato come cuore per i cupcake.
- Riempi gli stampi per i cupcake con gocce di cioccolato, garantendo un sapore ricco e burroso al dolce.
- Copri i cupcake con il cuore di cioccolato appena congelato, avendo cura di posizionarlo al centro.
- Sciogli nuovamente le Candy Melts o il cioccolato bianco colorato e applicalo sulle punte dei cupcake per una guarnizione lucida e vistosa.
- Aggiungi la panna montata o la crema al burro intorno alla sommità, decorando con fettine di fragole secche o altri frutti a piacere per un effetto estetico.
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