La ricetta Cupcake al prosecco & sale grosso è un’idea originale e sfiziosa per accompagnare un aperitivo con amici e parenti o come sostituto del pane durante un pranzo al mare o in montagna. Questi cupcake leggeri e facili da preparare sono caratterizzati da un gusto frizzante e salato grazie alla combinazione di prosecco e sale grosso.
Sono ottimi per chi vuole provare qualcosa di nuovo e diverso dal classico dolce. Inoltre, è possibile personalizzare la ricetta aggiungendo una nota di croccantezza con la granella di noci.
- In una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale grosso e pepe nero.
- In un’altra ciotola, unite gli ingredienti liquidi: uova, prosecco e olio di semi.
- Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando gradualmente. Non mescolate troppo per ottenere cupcake morbidi.
- Rivestite lo stampo per muffin con i pirottini e versate l’impasto fino a metà.
- Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a quando non sono belli dorati. Verificate sempre la cottura con la prova stecchino.
- Unite la philadelphia alla robiola e mescolate. Aggiungete un cucchiaino di semi di papavero e mescolate.
- Decorate i cupcake con l’aiuto di un sac à poche e finite con un rametto di rosmarino.
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