La ricetta Cupcake al cacao amaro nasce dall’amore per il dolce e la complessità del cacao, un ingrediente che donando un gusto ricco e vellutato in contrasto con la dolcezza del cupcake. Questi cupcake vengono solitamente preparati per occasioni speciali, come feste di compleanno o merende con gli amici, godendosi il loro sapore intenso in un pomeriggio rilassante.
- Precalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola il cacao amaro, la farina, il lievito per dolci e la vanillina.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungi il latte intero e l’olio di semi di girasole alle uova e zucchero, mescolando bene.
- Amalgama gli ingredienti umidi e secchi fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci una parte di impasto negli stampini per cupcake.
- Aggiungi un cucchiaino di gelato alla base di ogni cupcake.
- Copri il gelato con altro impasto fino a riempire gli stampini.
- Cuoci i cupcake in forno preriscaldato per circa 18-20 minuti, o fino a che uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
- Prima di servire, farcire i cupcake con Nutella e DECORARLI con pasta sfoglia.
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