La ricetta Cuoricini cacio e pepe…with love! è un goloso mix di tradizione e innovazione. Perfetti per aperitivi o merende, questi dolcetti combinano la croccantezza dei biscotti al sapore intenso del cacio e pepe, arricchito da formaggi, Parmigiano e un pizzico di pepe. I sapori avvolgenti e la forma romantica li rendono un piatto ideale per occasioni speciali o per condividere un momento con amore.
- Tagliare i biscotti in pezzi piccoli e metterli in una ciotola.
- Fondere il burro a bagnomaria e aggiungerlo ai biscotti.
- Unire la farina, le uova leggermente sbattute e il sale, mescolando finché non si ottiene un composto omogeneo.
- Incorporare i formaggi grattugiati e il Parmigiano, aggiustando con pepe macinato fresco.
- Riporre il composto in un sac à poche e disporre cuoricini su una teglia ricoperta di carta forno.
- Bucolare i cuoricini con una forchetta e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
- Lasciar raffreddare prima di servire, spolverizzando con un po’ di pepe in superficie.
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