La ricetta Cuori di tramezzino è perfetta per un’idea originale e sfiziosa per San Valentino, ma anche per un aperitivo o un antipasto tra amici.
Il connubio tra la morbidezza del pane in cassetta, la bontà della mortadella e del formaggio spalmabile, rende questo piatto irresistibile. Una ricetta semplice, con un occhio all’estetica, per conquistare tutti con la sua forma romantica.
- Stendere leggermente la fetta di pane in cassetta.
- Frullare insieme mortidella e formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema omogenea.
- Spalmare la crema di mortadella e formaggio sulle fette di pane.
- Tagliare ogni fetta a metà per la lunghezza.
- Arrotolare le strisce di pane partendo dalle estremità verso il centro.
- Chiudere i rotolini con un po’ di uovo sbattuto.
- Infarinare i cuoricini, poi passarli nell’uovo e nel pangrattato.
- Friggere i Cuori di tramezzino in olio caldo fino a doratura.
- Scolarle su carta assorbente.
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