La ricetta Cuori di pasta sfoglia con nutella è ideale per occasioni romantiche come San Valentino, grazie alle sue formecuori e al sapore goloso della nutella o della cremadi nocciole. Questi dessert leggeri e croccanti combina il morbido della pasta sfoglia con la cremosità delcioccolato e la note fragrante delle nocciole, resi speciali dalla decorazione finale con la granella e lo spennellature di alchermes. Perfetti per condividere in intimità con qualcun altro o come toccata dolce per chi ama i sapori calorosi, sono realizzabili anche da chi è all’inizio nella cucina.
- Preparate una teglia grande rivestendola con carta forno. Riscaldate il forno a 180°C in modalità ventilata o statica.
- Srotolate la pasta sfoglia su una superficie dura, lasciandola sulla carta protettiva. Usateuno stampo a cuore di media dimensione per tagliare i pezzi, mantenendo i ritagli per i triangolini laterali.
- Iniziate a formare un cuore ripieno: stendete due pezzi di pasta, posizionate una dose di nutella o crema di nocciole al centro diuno a cucchiaio da cucina, poi chiudete sovrappoiendo il secondo pezzo, premendo delicatamente i bordi per sigillare.
- Ritagliate con lo stampo a cuore il composto, spennellate la superficie con alchermes e coprite con la granella di nocciole.
- Trasferite i cuoricini sulla teglia e fate essiccare per 5-10 minuti (opzionale).cuocerete in forno per 20-25 minuti, finchè non diventano dorate.
- Per i ritagli di pasta: formate triangoli, cospargete con zucchero semolato e cannella, e cospargete separatamente, cuocendoli a bassa temperatura per 15 minuti.
- Fate raffreddare i cuoricini su una griglia e servite subito o conservate in asta stagnola.
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