La ricetta Cuori di nasello alle verdure e uvetta è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni costiere.
Caratterizzato da un gusto delicatamente intenso, questa ricetta combina la freschezza del pesce con i sapori dolci e croccanti delle verdure e l’inconfondibile nota di gusto dell’uvetta. Perfetto da gustare in estate durante cene all’aperto o come piatto unico, caldo o freddo.
- Lava e taglia le carote, i cipollotti e i peperoni a piccoli pezzetti.
- Pela e taglia le patate a cubetti di circa 1 cm.
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva extravergine a fuoco medio.
- Soffriggi gli aromi: cipollotti, carote e peperoni.
- Aggiungi le patate e cuoci per circa 5 minuti.
- Inserisci il nasello pulito e tagliato a pezzi. Condire con sale e pepe.
- Copri con un coperchio e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Un minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungi l’uvetta.
- Servi caldo o freddo.
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