La ricetta Cuori di Meringhe di San Valentino è perfetta per festeggiare questo giorno speciale. le meringhe sono fragranti, delicatamente dolci e arricchite dal sapore fresco del limone. Si gustano al meglio accompagnate da panna montata per un tocco ancora più goloso.
- Preriscaldare il forno a 100°C.
- Montare gli albumi a neve con qualche goccia di limone usando la planetaria.
- Aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Riempire una sac a poche con il composto e formare dei cuori sulla carta da forno.
- Decorare i cuori con codette colorate di zucchero.
- Infornare a 100°C per 30 minuti, poi abbassare a 70°C per un’ora circa.
- Lasciare raffreddare le meringhe completamente.
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