Cuori con zucchine e gamberetti alla menta

Per realizzare la ricetta Cuori con zucchine e gamberetti alla menta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cuori con zucchine e gamberetti alla menta
Category secondi piatti

Ingredienti per Cuori con zucchine e gamberetti alla menta

  • acciughe
  • cipollotti
  • gamberetti sgusciati
  • menta
  • olio
  • peperoncino
  • sale
  • semola di grano
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cuori con zucchine e gamberetti alla menta

La ricetta Cuori con zucchine e gamberetti alla menta è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. La sua origine risale a tradizioni culinarie che si sono sviluppate lungo le coste del Mediterraneo, dove zucchine e gamberetti sono ingredienti molto comuni. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più calde, quando la menta fresca aggiunge un tocco rinfrescante alla preparazione.

  • Taglia le zucchine a fette sottili e lasciale riposare per circa 10 minuti per far perdere l’eccesso di acqua.
  • Intanto, pulisci i cipollotti e affettali finemente, poi mettili in una padella con un po’ di olio a soffriggere.
  • Aggiungi le acciughe sott’olio e il peperoncino alla padella con i cipollotti e mescola bene.
  • Unisci le zucchine tagliate e cuocile per circa 10 minuti, aggiustando di sale.
  • In una ciotola a parte, mescola i gamberetti sgusciati con le foglie di menta fresca tritate.
  • Aggiungi il composto di gamberetti e menta alle zucchine e cipollotti nella padella, mescolando con cura.
  • Servi il piatto con un tocco di semola di grano tostata per aggiungere una nota di croccantezza.

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