La Cuore di caffè e gocce di cioccolato, è un piatto insolito che nasce dall’unione tra i sapori intensi del caffè e il morbido della cioccolata. Si tratta di un pasticceria tipica del contesto americano, dove viene spesso gustata come spuntino o merenda. Il suo aroma è caratterizzato dal lieve sentore di caffè e cioccolato, che richiama immediatezza e festività.
- Prendi il latte e il lievito e sciogli questi ultimi in acqua tiepida.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna.
- Unisci il latte lievitato con le uova e il mix di zucchero e sbatti veloce.
- Mescola la farina 00 con le gocce di cioccolato e aggiungi il mix di latte e uova.
- Ambra la mescolanza e metti in freezer per 30 minuti.
- Rimuovi la pasta dall’acqua e fai la forma di un cuore.
- Cotta in forno a temperatura bassa per 40 minuti.
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