La ricetta Cuore al cocco con crema a latte, un dolce adatto per la festa degli innamorati, caratterizzato dal sapore del cioccolato e la freschezza del cocco.
Questo piatto è semplice da preparare e ricorda per il suo aspetto a cuore, il che lo rende perfetto per San Valentino. La combinazione di crema di latte, cocco e cioccolato crea un dolce leggero e delicato, ideale per gustarsi nella giornata degli innamorati.
Ingredienti:
pan di spagna
latte condensato
panna già zuccherata
cioccolato fondente
panna per dolci
cocco grattugiato
lamponi
Preparazione:
- Prendete il pan di spagna e copratelo a forma di cuore, tagliatelo in due parti.
- Preparate la crema a latte montando in una ciotola la panna ben fredda nella quale verserete a filo il latte condensato continuando sempre a montare.
- Montate fino ad ottenere una crema ben soda e spalmate la base del pan di spagna precedentemente bagnato con una bagna fatta con qualche goccia di alchermes e dell’acqua con la crema a latte.
- Coprite con il secondo strato di pan di spagna.
- Mettete a raffreddare in freezer.
- Preparate la glassa al cioccolato facendo scaldare in un pentolino la panna con lo sciroppo di glucosio.”
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde. Unite il cioccolato fuso con la panna, poi aggiungete anche il burro. Amalgamate il composto.
- Decorate con il cocco e con qualche lampone.
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