La ricetta Cuocere le castagne al forno è un classico dei mesi autunnali, quando le castagne sono mature e pronte per essere raccolte. Questo piatto tradizionale è originario delle regioni italiane settentrionali, dove le castagne erano un alimento base per la popolazione locale. Il sapore delle castagne al forno è dolce e leggermente tostato, con un aroma intenso e profondo. Solitamente, viene gustato in-company durante le serate fredde d’autunno, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
- Preheat il forno a 200°C.
- Scegli le castagne migliori, evitando quelle con difetti o buchi.
- Lavare le castagne con acqua fredda e asciugarle con un panno.
- Disporre le castagne in un’unica fila su una teglia da forno.
- Inserire la teglia nel forno e cuocere per circa 30-40 minuti, finché le castagne siano morbide e lievemente tostate.
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